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Specialty Coffee: la elevación de la experiencia del café

11/26/2020| Daniel Córdoba-Mendiola| 2 mins

Selección de cafeterías de especialidad que están redefiniendo nuevas experiencias alrededor de uno de los productos que mejor se ha premiunizado desde el craft más universal a través del producto, el espacio, los rituales y los maridajes.


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Ni uno, ni dos, ni tres… cuando podamos salir tomaremos café en serie en algunos de estos locales (que, como nos dijo el encargado de uno de ellos “son cafeterías, aunque a veces parezcan coworkings“).

Repartidos por el mundo (hoy tocan los que están en el hemisferio norte), representan nuestros puntos de encuentro de día, los espacios en los que quedamos, pensamos, compartimos, soñamos, usamos su wifi, trabajamos (poco y siempre sin ordenador) y gastamos una media de 4 euros por café.


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